广州的大学包括但不限于以下这些：

中山大学- 教育部直属，综合性全国重点大学，国家“双一流”A类、“985工程”、“211工程”。

华南理工大学- 教育部直属，国家重点建设大学，以工为主，理工结合，多学科协调发展。

暨南大学- 中央统战部、教育部、广东省共建，国家“双一流”建设高校，以侨校为特色。

华南师范大学- 广东省人民政府和教育部共建，省属重点大学，国家“211工程”重点建设师范大学。

广州大学- 广东省和广州市重点建设，综合性大学，实行省市共建。

华南农业大学- 以农业和生命科学为特色，国家重点建设大学。

广东工业大学- 以工科为主，多学科协调发展。

广州医科大学- 以医学为主，国家重点建设大学。

广州中医药大学- 以中医药为主，国家重点建设大学。

广东外语外贸大学- 以外语和外贸教育为主，国家重点建设大学。

广东药科大学- 以药学为主，国家重点建设大学。

广州体育学院- 以体育教育为主，国家重点建设大学。

广州美术学院- 以美术教育为主，国家重点建设大学。

以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体名单和排名可能会随着时间和政策有所变化。如果您需要更详细的信息，请告诉我