武汉的职业教育学校和专业排名如下：

武汉职业技术学院

热门专业：电子信息工程、空乘、会计、计算机、机械制造与自动化

排名：武汉专科学校排名第一

武汉铁路职业技术学院

主打专业：铁道运输管理学院、铁道通信与信号学院、铁道机车车辆学院

排名：武汉专科中排名第二

武汉软件工程职业学院

主打专业：计算机、会计、电子信息工程

排名：武汉专科中排名第三

武汉船舶职业技术学院

主打专业：船舶技术工程、机械设计与制作、电气自动化技术

武汉市仪表电子学校

级别：国家级重点普通中等专业学校

武汉市财政学校

级别：国家级重点中等专业学校，培养中初级财经专业人才

湖北省邮电学校

级别：国家级重点中等专业学校

湖北省广播电视学校

级别：省部级重点中等专业学校，集广播电视新闻、技术和艺术为一体

武汉市第一商业学校

主打专业：电子商务、会计

特色：与湖北财税职业学院合作办学，提供升学至大专的机会

武汉光谷科技职业技术学校

特色：科技职业教育，注重实用技能和创新能力培养

以上排名基于最近的信息更新，具体情况可能会有所变化。