根据提供的信息，以下是2024年湖南单招的一些热门专业和对应院校排名：

长沙民政职业技术学院

王牌专业：现代殡葬技术与管理、老年服务与管理、应用电子技术、民政管理、社会工作、社区管理与服务、康复治疗技术、计算机网络技术、机电一体化技术、软件技术、艺术设计。

录取分数线：现代殡葬技术与管理专业约500分。

湖南铁道职业技术学院

王牌专业：铁道信号自动控制、电气自动化、工业机器人技术、电子信息工程技术、移动互联应用技术、制冷与空调技术、电机与电气技术、焊接技术与自动化、铁道通信与信息化技术、机械设计与制造、铁道交通运营管理、动车组检修技术、模具设计与制造。

湖南汽车工程职业学院

王牌专业：与多个汽车制造商合作，提供实践教学。

其他热门专业

岳阳职业技术学院：护理专业。

益阳医学高等专科学校：临床医学专业。

湖南环境生物职业技术学院：生态环境工程技术。

娄底职业技术学院：机械设计与制造专业。

湖南艺术职业学院：戏剧与影视表演专业。

湖南食品药品职业学院：食品质量与安全专业。

湖南网络工程职业学院：计算机网络技术专业。

长沙商贸旅游职业技术学院：酒店管理专业。

请注意，以上信息基于发布时间，具体排名和分数线可能会有所变动，建议直接咨询相关院校或查看最新的招生简章获取最准确的信息