山东体育大学在不同省份的招生批次可能有所不同。根据提供的信息，山东体育大学在山东省属于本科一批录取，因此在该省是一本院校；而在广西、贵州等地属于本科二批录取，所以这些省份是二本院校；在湖北省属于本科批录取，故在该省是本科院校。

请注意，教育部门并没有明确划分山东体育学院是一本还是二本，而是根据民间说法和各个省份的招生批次来定义。在山东，山东体育大学的招生属于本科普通批次，因此可以认为它是一所本科大学。