中专的冷门专业通常指的是那些报考人数较少、社会认知度较低的专业。以下是一些中专冷门专业的排名，这些专业可能因为各种原因，如行业需求小、工作环境艰苦、社会认知度低等因素，导致报考人数较少。

采矿工程

就业方向：矿区开发规划、矿山设计、矿山安全技术及工程设计等。

课程：岩体力学、工程力学、采矿学、矿井通风与安全等。

植物保护

就业方向：植物保护、农产品安全与检验、无公害农产品的农药残留安全与检验等。

课程：植物病理学、农业昆虫学、农药学等。

公共事业管理

就业方向：在体育、科技、文教、环保等单位从事行政管理工作。

课程：管理学原理、公共政策分析、组织行为学等。

力学专业

就业方向：在机械、能源交通、航空航天等单位从事技术开发和科研工作。

课程：理论力学、材料力学、结构力学等。

化学工程与工艺

就业方向：在工厂的生产线上从事技术工作。

课程：化学反应工程、化工热力学、化工分离工程等。

材料学类专业

就业方向：涉及航空航天、日用洗护等领域。

课程：材料科学基础、材料工程、材料性能测试与分析等。

殡葬服务与管理

就业方向：在公墓、殡仪馆等单位从事殡仪服务员、墓地管理等工作。

课程：殡葬文化、民俗学、殡葬服务技术等。

文物保护技术

就业方向：在博物馆、文物保护部门从事文物修复、价值评估、鉴赏等工作。

课程：文物保护基础、文物修复技术、文物材料学等。

气象服务

就业方向：在气象部门、气象工作站从事气象观测员等岗位。

课程：气象学、天气学、农业气象学等。

皮革专业

就业方向：从事皮革制品的生产、加工、设计等工作。

课程：皮革化学、皮革工艺学、皮革材料学等。

请注意，虽然这些专业可能被认为是冷门，但它们通常都有自己独特的就业领域和前景。选择专业时，建议结合个人兴趣和职业规划进行综合考虑。