佛山大学的牙医专业在佛科院中是非常受欢迎和认可的，具体来说：

专业声誉

佛大口腔医学被认为是医学院中最好的专业之一，在佛科院所有专业中也享有很高的地位。

学术资源

口腔医学专业的学生通常能享受到优质的资源，包括教学师资和设备等，这些资源在普通一本大学中也是相当可观的。

学生评价

学生普遍反映，口腔医学专业的课程较多，学习压力较大，但一旦进入该专业，会有一种特别的优越感。

录取难度

能考上佛大口腔医学专业的学生通常成绩优异，在佛大名列前茅。

分数线

口腔医学专业的录取分数线逐年上升，去年该专业可能是佛大所有专业中分数线最高的。

附属医院

佛大的附属医院只有佛山市口腔医院一家，为专科二甲医院。

综上所述，佛山大学的牙医专业在学术声誉、资源、学生评价等方面表现良好，但同时也需要注意其课程安排和录取难度。