福建长汀拥有以下大学：

长汀大学

龙岩大学

长汀职业技术学院

此外，长汀还有与高等教育相关的机构，如：

福建开放大学（原名福建广播电视大学）

长汀开放大学（原长汀电大）

闽西职业技术学院长汀校区

这些教育机构为当地居民和周边地区提供了教育和培训资源