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广州大学冷门专业的排名如下:
1. 古生物学
2. 古建筑保护与修复
3. 海洋学
4. 气象学
5. 人体解剖学
6. 口译与笔译
7. 草原科学
8. 古典音乐学
9. 认知神经科学
10. 太空科学与技术
请注意,冷门专业的排名可能会随着时间和需求的变化而变化,以上信息仅供参考。