根据提供的信息，以下是江西各市最大的大学排名情况：

南昌大学

城市：

南昌市

特点：国家“双一流”计划世界学科建设高校，教育部与江西省部省合建高校，国家“211工程”重点建设高校。

江西师范大学

城市：

南昌市

特点：教育部、江西省人民政府共建高校，中西部高校基础能力建设工程高校。

江西理工大学

城市：

赣州市

特点：原名为江西冶金学院，后更名为江西理工大学，是江西省人民政府、工业和信息化部、教育部共建高校。

南昌航空大学

城市：

南昌市

东华理工大学

城市：

南昌市

江西农业大学

城市：

南昌市

特点：农林类公立大学，由农业农村部、国家林业和草原局与江西省人民政府共建。

江西中医药大学

城市：

南昌市

赣南师范大学

城市：

赣州市

请注意，排名可能会随着时间和各种评价标准的变化而有所调整。如果您需要最新的排名信息，建议查询权威的教育部门发布的最新榜单或相关教育机构的信息