根据提供的信息，以下是江西航空专业排名的相关信息：

航空服务艺术与管理专业

南昌航空大学科技学院- 排名第1

南昌航空大学- 排名第2

航空航天工程专业

南昌理工学院- 排名第1

民航安全技术管理专业

江西航空职业技术学院- 排名第1

江西飞行学院- 排名第2

特色专业（部分）

江西航空职业技术学院

飞机电子设备维修

数控技术

飞行器数字化制造技术（飞行器制造技术）

空中乘务

无人机应用技术

机械制造与自动化

机电一体化技术

请注意，排名信息可能会随着时间和不同评价机构的标准有所变化，请以最新公布的信息为准。