大学食堂的承包费用因多种因素而异，包括地区、学校规模、食堂设施、服务质量等。以下是一些概括性的信息：

承包费用范围

大学食堂的承包费用通常在几万到几百万不等。

中学校园食堂的承包费用可能在十万元左右。

影响因素

承包费用需要考虑的因素包括租金、水电费、员工工资、食材采购、菜品研发等。

食堂的地理位置、规模、学生人数等也会影响承包费用。

其他考虑

档口入驻通常需要支付三万到五万不等的押金，并且可能涉及转让费。

某些火爆的档口可能难以获得经营权，因此选择项目时应考虑盈利预期。

盈利预估

食堂档口每天的营业销售份数大约在二到三百份左右，可以根据此数据预估盈利区间。

请注意，这些信息是基于过往的数据和情况，实际费用可能会有所变动。建议在做决策前进行详细的市场调研和财务分析