山西省的二本B类大学包括但不限于以下几所：

1. 长治医学院

2. 晋中学院

3. 山西中医药大学

4. 中北大学（朔州校区）

5. 太原师范学院

6. 山西大同大学

7. 忻州师范学院

8. 山西农业大学

9. 山西医科大学（汾阳学院）

10. 山西传媒学院

11. 太原科技大学（晋城校区）

12. 吕梁学院

13. 太原工业学院

14. 运城学院

15. 太原学院

16. 山西能源学院

17. 山西工程技术学院

18. 长治学院

19. 山西警察学院

20. 山西应用科技学院

21. 山西大学商务学院

22. 山西工商学院

23. 山西财经大学（中德学院）

请注意，以上信息可能会有所变动，请以教育部门公布的最新权威信息为准。