当前福建职业兽医专业（动物医学专业）的排名如下：

1. 福建农业职业技术学院

专业名称：畜牧兽医

排名等级：第1位

2. 龙岩学院

专业名称：动物医学

排名等级：第2位

3. 福建农林大学

专业名称：动物医学

排名等级：未具体提及，但为省内排名前三之一

以上信息基于最近更新的数据（发布时间分别为2024-04-29和2024-05-12），排名可能会随着时间和各种评价标准的变化而有所调整。如果您需要更详细的信息或其他专业的排名，请告诉我