在河南省信阳市，有两所主要开设医学类专业的大学：

信阳师范学院：

这是一所公立综合性大学，设有医学院，提供包括临床医学、护理学、药学等专业在内的医学教育。

信阳职业技术学院：

这是一所公立高职院校，设有护理学院，提供护理、助产、医学检验技术等专业。

此外，信阳职业技术学院与河南科技大学、河南中医学院合作提供大专教育，并与上海第二医科大学合作提供本科远程教育。