开设酒店，学习酒店管理专业是一个很好的选择。这个专业将帮助你了解并掌握酒店运营的各个方面，包括客房管理、餐饮服务、市场营销和财务管理等。通过系统的学习，你将获得必要的理论知识和实践技能，为未来的职业生涯打下坚实的基础。

酒店管理专业的课程内容通常包括：

酒店运营与管理：学习酒店的基本运作流程，如前台接待、客房服务、餐饮服务等。

经济管理基础理论：理解酒店、餐饮与旅游的基础知识。

服务技能训练：接受前台、餐厅、客房、会展等方面的管理和服务技能训练。

市场营销和财务管理：学习现代酒店营销、酒店财务管理等，以适应酒店的商业需求。

实习实训：参与酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习，以获得实践经验。

此外，根据你的兴趣和职业发展目标，你还可以考虑学习其他相关专业，如旅游管理或餐饮管理，这些专业也能提供有助于开设酒店所需的知识和技能