华南理工大学（原名华南工学院）设有多个学院和系，以下是部分系的信息：

化学与化工学院

包含本科专业：化学工程与技术、应用化学等。

轻工科学与工程学院

包含本科专业：轻化工程、包装工程等。

食品科学与工程学院

包含本科专业：食品科学与工程、食品质量与安全等。

材料科学与工程学院

包含本科专业：材料科学与工程、高分子材料与工程等。

土木与交通学院

包含本科专业：土木工程、道路桥梁与渡河工程等。

机械与汽车工程学院

包含本科专业：机械工程、车辆工程等。

建筑学院

包含本科专业：建筑学、城乡规划等。

电子与信息学院

包含本科专业：电子信息工程、通信工程等。

数学学院

包含本科专业：数学与应用数学等。

物理与光电学院

包含本科专业：物理学、光电信息科学与工程等。

请注意，以上信息可能会有所变动，建议以华南理工大学官方网站或最新公布的信息为准。如果您需要更详细的信息，请告诉我，我会尽力提供帮助