广东工业大学国际班提供的专业主要包括：

1. 机械设计制造及其自动化

2. 电气工程及其自动化

3. 土木工程

4. 计算机科学与技术

5. 工商管理

6. 动画（中外合作办学）

这些专业通常采用全英文教学环境，授课教师包括外籍教师及毕业于国内外知名学府的本校教师。部分专业如动画专业是广东省内唯一采用全英专业教学的动画数字媒体类中外合作办学专业。