根据提供的信息，以下是2021年中国大学专业排名的部分情况：

五星级专业

全国共有3176个本科专业被评为五星级专业，其中包括浙江大学的工商管理、中国人民大学的编辑出版学等。

八星级专业

全国共有194个专业被评为八星级专业，如北京大学的物理学、清华大学的计算机科学与技术等。

A+专业

北京大学以102个A+专业领先全国，清华大学和浙江大学分别以59个和49个A+专业位列第二和第三。

七星级和六星级专业

全国共有1586个本科专业被评为七星级和六星级专业，如北京大学的工商管理、清华大学的法学等。

地区分布

北京在A+专业数和A专业数上占据绝对优势，上海排名第二，江苏上榜专业总数最多。

其他顶尖专业

例如，北京交通大学的系统科学、北京工业大学的土木工程、北京科技大学的材料科学与工程等。

以上信息根据您提供的日期，选取了2021年发布的专业排名数据。如果您需要更详细的信息或其他年份的排名，请告知