没有学籍的学生可以选择以下专业进行学习：

1. 中专或大专学校的技术类专业，如汽车维修、电焊、美容美甲、互联网营销、新能源技术等。

2. 各种技术培训和职业课程，如厨师、汽车美容师、汽车维修师、数控师、计算机维修、手机维修、电动车维修、家电维修、挖掘机操作、美容美发、调酒、婚庆主持、宠物美容、播音主持、沙发制作、西点面点制作、化妆等。

3. 可以考虑参加职业技能认证课程，获取相应的技术资格证书。

请注意，不同地区和学校可能有不同的招生政策和要求，建议直接咨询当地的教育机构或学校了解详细信息