认知口译专业通常包括以下课程：

语言技能与语言知识课程：

学习不同语言的语法、词汇、语音和语义等知识，理解语言的结构和表达方式。

百科知识课程：

涵盖广泛的主题，如文化、历史、政治、经济等，以增强对不同领域知识的理解和翻译能力。

口译技能课程：

包括同声传译、交替传译等形式的口译技巧训练，以及相关的实践课程。

专业领域课程：

根据社会需求和特定领域，学习相关的专业知识，如法律、医学、商务和科技等领域。

计算机辅助翻译：

学习使用计算机和相关软件进行翻译工作，以提高效率和质量。

翻译理论：

研究翻译学的发展历程和最新趋势，理解翻译研究领域的理论和方法。

文学欣赏与翻译 、 经贸实务翻译、 应用实务翻译、 涉外接待礼仪、 语言对比与翻译、 文体与翻译、 文化与翻译等相关选修课。

实践训练：

通过模拟会议、访谈等实践活动，提高口译实战能力。

这些课程共同构成了认知口译专业的学习体系，旨在培养学生具备高水平的语言理解、分析、翻译和交际能力