在泉州，有几所知名的大学，它们包括：

华侨大学：

位于丰泽区城东街道。

泉州师范学院：

位于东海滨城，2008年将全部搬到东海新区。

仰恩大学：

位于洛江区马甲镇。

闽南理工学院：

位于石狮市宝盖镇。

福建师大闽南科技学院：

位于南安康美镇。

福建农林大学安溪茶学院：

位于安溪县。

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