根据提供的信息，以下是山东专科铁路专业排名的一些信息：

山东职业学院

专业：铁道车辆技术、动车组检修技术

排名：第1位

聊城职业技术学院

专业：高铁铁路客运乘务、铁路物流管理等

威海职业学院

专业：铁路桥梁与隧道工程技术

山东交通职业学院

专业：铁路相关专业

山东信息职业技术学院

专业：铁路相关专业

潍坊食品科技职业学院

专业：高速铁路客运服务

排名：第1位

曲阜远东职业技术学院

专业：高速铁路客运服务

排名：第2位

滨州科技职业学院

专业：高速铁路客运服务

排名：第3位

日照航海工程职业学院

专业：高速铁路客运服务

排名：第4位

青岛求实职业技术学院

专业：高速铁路客运服务

排名：第5位

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