石材专业的学习课程通常包括以下几个方面：

石材科学和技术：

学习石材的物理和化学性质，以及开采和加工技术。

建筑材料性能与应用技术：

了解石材作为建筑材料的性能，以及在不同建筑领域的应用。

石材安装技术：

学习石材安装的基本原理和操作技术。

施工组织设计技术：

掌握施工组织的设计方法，以确保石材施工的顺利进行。

竣工检验和现场技术：

学习如何对石材施工项目进行质量检验和现场管理。

施工管理：

了解施工过程中的管理技巧，确保工程质量和进度。

工程服务技术：

学习提供石材相关技术服务的知识和技能。

质量监控技术：

掌握石材生产过程中的质量监控方法。

石材养护和翻新：

学习石材的日常保养、翻新和病症处理等技术。

CAD设计：

学习使用计算机辅助设计（CAD）软件进行石材产品设计。

测量放样：

掌握石材产品的测量和放样技术，确保施工精度。

3DMAX效果图制作：

学习使用3DMAX软件制作石材产品的效果图，以便于展示和销售。

Photoshop（PS）：

学习使用Photoshop进行石材彩图的设计和编辑。

这些课程可以通过专业的教育机构、在线学习平台或石材研习社等机构进行学习。您可以根据自己的兴趣和职业发展方向，选择合适的课程进行深入学习。