西安的头号大学包括：

西安交通大学- 985、211、双一流，综合性研究型大学，以理工科为主，涵盖多个学科门类。

西北工业大学- 985、211、双一流，以工程教育和科学研究为主，尤其在航空、航天和材料科学领域享有盛誉。

西安电子科技大学- 211、双一流，以信息与电子学科为主，工、理、管、文多学科协调发展。

西北大学- 211、双一流，多学科协调发展，以理学、工学、管理学、文学、法学等领域较强。

陕西师范大学- 211、双一流，师范类专业突出，涵盖教育学、心理学、文学等多个学科领域。

长安大学- 211、双一流，以土木、交通、环境工程等领域为主，综合性强。

空军军医大学- 211、双一流，医学专业突出，是培养军医人才的重要基地。

空军工程大学- 211、双一流，以军事工程教育为主，培养军事人才。

西安建筑科技大学- 211、双一流，以土木建筑、环境工程、材料科学等领域为主。

西安理工大学- 211、双一流，以理工科为主，涵盖机械工程、材料科学、电子信息技术等领域。

这些大学在各自的领域有着较高的声誉和影响力，是西安乃至全国知名的高等教育机构。您可以根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的大学进行报考