湖南的演艺学院包括：

湖南艺术职业学院

是一所全日制公办高职院校，以表演艺术、艺术设计、文化管理等领域专业人才为主，设有音乐、舞蹈、戏剧、美术、影视等专业。

湖南大众传媒职业技术学院

开设戏剧影视表演专业。

湖南工程学院

表演专业在湖南排名靠前。

湖南涉外经济学院

提供表演专业，特别是体育艺术表演方向。

吉首大学

舞蹈表演专业为校级特色专业，旨在培养舞蹈表演、教学、研究和管理工作的专门人才。

以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体情况请参考各院校的官方网站或联系学校招生办公室获取最新信息