如果你想学习制作甜品，以下是一些相关专业和课程，你可以考虑：

食品科学专业：

这个专业通常在大学和职业技术学院中都有开设，可以学习到甜品制作的基本知识和技能。

食品加工专业：

这个专业在江南大学、西安农林科技大学、齐齐哈尔大学等学校有开设，专注于食品加工，包括甜品制作。

烹饪专业：

在职业技术学校中，烹饪专业通常会包含甜品的制作课程，如蛋糕、糕点、泡芙等。

中西面点专业：

这个专业教授中西式面点制作，包括蛋糕、面包等西点的制作技术。

甜点专业：

这个专业专注于甜点制作，包括布丁、冷热饮、糖水、炖品、芋圆系列、慕斯系列、班戟、鲜果奶酪、提拉米苏等经典甜品的制作方法。

选择适合的专业后，你可以通过系统的学习和实操训练，掌握甜品的制作技巧，并具备独立开店的能力。毕业后，你可以选择成为甜点师或面包师。

如果你对以上专业感兴趣，可以进一步了解相关院校的课程设置和招生要求，以便做出更适合自己的选择。