云南开设泰语专业的大学包括：

1. 云南大学

2. 昆明理工大学

3. 普洱学院

4. 云南民族大学

5. 云南师范大学文理学院

6. 云南师范大学

7. 云南开放大学

8. 玉溪师范学院

9. 昆明文理学院

10. 滇池学院

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