根据提供的信息，以下是几所职业技术学院的王牌专业，这些专业在各自的学校中被认为是最好的，并且就业和口碑都不错：

长沙职业技术学院

机械制造与自动化

汽车运用技术

特殊教育

现代装备制造与服务

智慧商务服务

连锁经营管理

长春职业技术学院

计算机网络技术

酒店管理

城市轨道交通车辆技术

数控技术

汽车技术服务与管理

生物技术及应用

软件技术

长治职业技术学院

机电一体化技术

会计

汽车检测与维修技术

汽车制造与试验技术

建筑工程技术

畜牧兽医

煤矿开采技术

绿色食品生产与检验

请注意，这些信息基于发布时间，实际情况可能会有所变动。建议直接咨询相关学校获取最新的专业排名信息