对于男士学习烘焙，以下是一些建议的专业：

食品科学与工程专业

涉及食品原料、制备、加工、储存等方面的知识，对烘焙技术掌握有帮助。

美食文化与传播专业

帮助学生了解各地美食文化的传承和发展，对烘焙技术创新有所启示。

西点专业

学习西点的制作，包括蛋糕、甜点等，适合对烘焙有浓厚兴趣的男士。

职业技术学校

选择知名的、办学久的品牌学校，进行专业的技术培训，更加实用。

选择适合的专业时，可以考虑个人的兴趣、职业规划和市场需求。同时，实践操作能力也是烘焙行业非常重要的技能，因此在学习过程中应注重实践