对于想要学习烘焙的学生来说，以下是一些建议的专业选择：

食品科学与工程专业

涉及食品原料、制备、加工、储存等方面的知识，对烘焙技术掌握有帮助。

美食文化与传播专业

帮助学生了解各地美食文化的传承和发展，对烘焙技术创新有所启示。

西点专业

适合想要系统学习烘焙技术的学生，包括面包、蛋糕、饼干、巧克力等制作技术。

长期专业适合无基础或想深入学习烘焙的学生，提供全面详细的制作手法和工艺知识。

短期专业适合在职人员或有特定目标的学习者，可以快速掌握常见烘焙技术。

职业技术学校

专业的职业技术学校，特别是知名和办学久的品牌学校，可以提供更加系统和专业的烘焙培训。

选择适合的专业时，可以考虑个人的兴趣、职业规划以及学习时间等因素。长期专业适合想要深入学习和未来从事烘焙行业的学生，而短期专业则适合在职人员或有特定目标的学习者。