根据提供的信息，以下是一些开设曲艺专业的大学：

1. 中央戏剧学院 - 位于北京

2. 辽宁科技大学 - 位于辽宁

3. 山东艺术学院 - 位于山东

4. 北京戏曲艺术职业学院 - 位于北京

5. 天津艺术职业学院 - 位于天津

6. 黑龙江艺术职业学院 - 位于黑龙江

7. 河南艺术职业学院 - 位于河南

8. 广东舞蹈戏剧职业学院 - 位于广东

9. 四川艺术职业学院 - 位于四川

请注意，以上信息以发布时间为准，具体开设的专业和课程可能会有所变动，建议直接咨询相关院校获取最新信息