铁路专业的热度排名通常基于专业的就业前景、薪资水平以及社会对该专业的需求。根据提供的信息，以下是铁路专业热度排名的概述：

高铁乘务专业

主要培养铁路客运组织、城市轨道交通客运服务等复合型人才。

就业方向包括地铁安检、高铁乘务、动车客服等。

动车车辆专业

主要培养电力机车检修、动车车辆维护等专业技术人才。

就业方向涉及铁路线路、机车检修和维护保养等。

轨道供电专业

主要培养铁路供电设备施工、安装、运行、维修等专业技术人才。

就业方向包括电力调度与运行、牵引变电所设备调试等。

通信信号专业

主要培养轨道交通信号的运行与检修、室内外信号设备调试和监控等专业技术人才。

就业方向包括信号设备施工、操作、检测、调试、维修等。

线路工程专业

主要培养电力线路规划设计、制造施工、运营维护的高级铁路工程技术人员。

交通运营管理专业

主要培养轨道交通运营管理的专门人才。

就业方向包括城市地铁运营等，就业率高，地点选择面广。

道路与铁道工程

涉及网线规划、轨道工程与公务管理、路基等，参与公路、铁路的整个规划过程。

土木工程

主要培养铁路基础设施建设所需的技术人才。

轨道通信工程专业

主要培养轨道交通通信系统的设计、施工和维护人才。

机电一体化专业

主要培养铁路机电设备的安装、操作、检修和技术管理人才。

以上排名基于最近的信息更新，但请注意，专业的热度可能会随着市场需求和技术发展而变化。