在矿山类专业中，以下是一些热门且就业前景良好的专业：

采矿工程专业

涵盖矿山承包、开采技术、地质勘探等方面的知识。

适合想要从事矿山开采和资源开发工作的学生。

普通技术人员年收入大约在5~8万，有经验的或有中级职称的采矿工程师年收入一般在10~15万。

安全管理专业

特别适合煤矿行业，因为需要大量安全人才进行生产流程的安全管理。

中国矿业大学的安全工程管理专业就业前景良好。

矿物加工工程专业

研究矿石的提取和加工过程，包括选矿、冶金和材料加工等内容。

适合对矿石提取和加工工艺感兴趣的学生。

安全工程专业

培养学生在矿山安全、职业卫生等方面的知识和技能。

工程管理专业

培养学生在项目规划、组织管理、质量控制等方面的能力。

适合对项目管理和资源优化有兴趣的学生。

选择专业时，建议根据个人兴趣和职业发展目标进行选择。同时，考虑到矿山行业可能存在的风险，选择相对安全的专业，如矿井通风和矿井建设，可能是一个更为稳妥的选择。