当前建筑大学冷门专业的排名如下：

1. 矿物加工工程

2. 建筑环境与能源应用工程

3. 安全工程

4. 建筑电气与智能化

5. 风景园林

6. 地理信息系统

7. 建筑学

8. 生物医学工程

9. 水利水电工程

10. 城市地下空间工程

这些专业通常因为就业前景、市场需求等因素而相对较少学生选择。例如，矿物加工工程主要研究矿物加工技术和工艺，而建筑环境与能源应用工程则专注于建筑节能和环保。