延安市拥有多所职业高中和职业技术学院，以下是部分学校列表：

1. 延安医科专修学院

2. 延安职业技术学院

3. 洛川县职业中等专业学校

4. 延安市职业技术学校

5. 延安市商贸技术学校

6. 延安市机电职业高级中学

7. 延安市卫生职业学校

8. 延安市轻工职业学校

9. 延安市交通职业技术学校

10. 延安市体育职业学校

11. 延安市旅游职业中学

12. 延安中专学校（包括延安鲁迅艺术学校、延安市技工学校等）

13. 宝塔区职业教育中心（延安职业技术学院中职教育中心）

14. 延安体育运动学校

请注意，以上信息可能不全面，可能存在其他学校提供职业教育和培训。您可能需要进一步查询以获取最新和最全面的信息