根据2024年的数据，山东省济宁市的文科专科大学排名如下：

曲阜师范大学专科

曲阜师范大学是山东省内知名的高等学府，其专科教育质量较高，文科专业齐全。

济宁职业技术学院

济宁职业技术学院是一所综合性职业技术学院，文科专业包括会计、市场营销、电子商务等，具有较强的就业竞争力。

山东省中医药高等专科学校

该校位于济宁市，以中医药专业为主，同时设有医学类和文科类相关专业。

山东体育学院专科

山东体育学院专科以体育教育、运动训练等专业为主，同时也开设有文科专业，如体育经济与管理等。

山东省工艺美术学校

该校位于济宁市，以工艺美术专业为主，同时也开设有文科专业，如艺术设计、广告设计与制作等。

以上排名基于2024年的数据，具体情况可能会有所变化，建议联系学校或访问官方网站获取最新信息