当前中国餐饮专业排名情况如下：

餐饮管理专业排名（大专院校）

1. 长沙商贸旅游职业技术学院

2. 浙江商业职业技术学院

3. 新疆职业大学

烹饪与营养教育专业排名（本科）

1. 扬州大学

2. 哈尔滨商业大学

3. 四川旅游学院

4. 普洱学院

5. 北京联合大学

以上排名根据最近更新的信息整理得出，具体排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变化。