开设旅馆或酒店，可以考虑学习以下专业：

酒店管理专业

涵盖酒店运营各个方面，如客房管理、餐饮服务、市场营销、财务管理等。

课程可能包括：酒店运营与管理、旅游接待业、管理学、微观经济学、旅游学概论、酒店收益管理等。

旅游管理专业

专注于旅游业的管理与服务，适合想要开设民宿或旅馆的创业者。

主要课程可能包含：旅游业、管理学原理、经济学原理、高等数学、旅游心理学、旅行社经营与管理等。

餐饮管理专业

专注于餐饮服务业的管理，对于提供餐饮服务的旅馆来说非常相关。

设计相关专业

学习如何提升旅馆的吸引力，包括室内设计和装潢等。

市场调研和商业计划编写

了解市场需求，制定有效的经营策略。

相关专业证书

如餐厅服务员中级证、客房服务员中级资格证、导游证等，有助于提升专业性和竞争力。

选择适合的专业并结合个人兴趣及市场需求进行深入学习，将有助于成功开设和经营旅馆