开设防灾减灾科学与工程专业的院校包括但不限于以下几所：

南京信息工程大学

类型：双一流建设高校，高水平大学建设高峰计划A类高校。

学科：防灾减灾科学与工程。

华北科技学院

类型：应急管理部直属高校。

学科：防灾减灾科学与工程，工程硕士（安全工程领域）。

东华理工大学

类型：核工业第一所高等学府，江西省人民政府与国家国防科技工业局共建。

学科：防灾减灾科学与工程，地球物理学类。

防灾科技学院

类型：综合类公立高校。

学科：防灾减灾科学与工程。

山东科技大学

类型：理工类公办学校。

学科：防灾减灾科学与工程。

南京工业大学

类型：理工类公办学校。

学科：防灾减灾科学与工程。

中国地质大学（北京）

类型：本科，理工类，公办学校。

学科：防灾减灾科学与工程。

北京建筑大学

类型：本科，理工类，公办学校。

学科：防灾减灾科学与工程。

以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体排名和设置可能会有所变动，请以学校最新公布的名单为准。