大学日语专业的课程通常包括：

1. 基础日语：包括语法、词汇、听说读写等基础知识。

2. 专业课程：如日本文学史、日本文学作品选读、日本社会文化等。

3. 翻译理论与实践：学习如何正确运用日语进行翻译。

4. 日本语言学：研究日语的语言结构和规则。

5. 二外课程：大多数情况下是英语，有些学校可能要求通过大学英语四级考试。

6. 相关选修课：可能包括经贸、旅游、商务、文化、国际贸易、国际商务、外经贸翻译等专业方向的课程。

学习日语专业的目的是为了深入了解日本文化、社会以及与日本人交流，并为将来从事翻译、教学、研究等领域打下基础。