山东就业高校的专业排名如下：

山东大学

综合性研究型大学，以理工文法等协调发展为特点。

中国海洋大学

以海洋科学为主要特色，在海洋科学和工程领域具有世界领先水平的综合性大学。

山东财经大学

财经教育重要基地，以经济学和管理学为主要特色。

山东师范大学

以师范类学科为主的综合性大学。

青岛大学

综合实力较强的综合性大学。

山东科技大学

学科实力强劲，尤其在工程领域。

山东农业大学

以农业科学为主要特色。

齐鲁工业大学

综合性工科大学。

济南大学

综合实力较强的院校。

青岛科技大学

在橡胶和化工领域具有很强实力，被誉为“橡胶界的黄埔军校”。

曲阜师范大学

以师范类专业为主。

山东理工大学

车辆工程、电气工程及其自动化等专业排名靠前。

山东中医药大学

以中医药专业为特色。

聊城大学

综合实力较强的院校。

以上排名基于最近的信息，具体情况可能会随着时间和各大学的发展有所变化。