当前提供的信息中，提到有大炮相关专业的大学包括：

北京理工大学- 火炮、自动武器与弹药工程是该校的学科之一，并且在全国的排名中位于前列。

南京理工大学- 同样在火炮、自动武器与弹药工程领域有较高的评价，并在全国排名中名列前茅。

中北大学- 拥有弹药工程与爆炸技术专业，是相关领域的院校之一。

沈阳理工大学- 开设了弹药工程与爆炸技术专业。

第二炮兵工程大学（现可能已更名） - 专注于培养战略导弹部队指挥技术人才，是我国重点军事院校之一。

中国人民解放军南京炮兵学院- 合并了原解放军炮兵指挥学院和原解放军炮兵学院南京分院，提供与炮兵相关的教育。

请注意，以上信息基于最近的数据更新，具体排名和设置可能会有变动，建议直接咨询相关院校或查看最新的官方发布信息以获得最准确的数据