日本提供针灸教育的大学包括：

1. 明治医疗国际大学（明治国际医疗大学）

私立大学，位于京都，提供针灸推拿学等专业。

2. 帝京平成大学

设有针灸学科，并设有针灸科的硕士课程。

3. 东京有明医疗大学

提供保健医疗学部、针灸学科等专业。

4. 宝冢医疗大学

设有针灸学科。

5. 关西医疗大学

提供保健医疗学部、针灸学科等专业，并设有针灸科的硕士课程。

6. 富山大学

提供相关专业。

7. 九州大学

提供相关专业。

以上信息基于最近的数据更新，建议访问各大学的官方网站获取最新信息