艺术留学选择专业时，可以考虑以下方向：

艺术人文

艺术史：研究艺术作品的产生、发展和影响。

艺术理论：探讨艺术创作、欣赏和批评的理论基础。

实践类专业

平面设计：视觉传达设计，涉及品牌、广告等。

景观设计：环境艺术设计，关注户外空间规划。

服装设计：创造服装和配饰，考虑时尚趋势和功能性。

动画：创作动态图像和故事，涉及电影、游戏等。

传媒专业

传媒：学习如何制作、传播和接收信息，涉及营销、传播、广告等。

戏曲与艺术表演

注意该领域可能存在供过于求的情况，竞争激烈。

艺术管理

策展方向：涉及艺术家、艺术机构、艺术品及其听众之间的关系管理。

音乐

注意音乐专业的就业竞争，可能需要额外的技能来增加就业竞争力。

政治学

虽然与艺术留学关联不大，但作为跨学科选择，可以提供独特的视角和知识。

选择专业时，建议考虑个人兴趣、职业规划和市场需求。同时，也可以关注一些新兴或较少人关注的专业，这些领域可能提供更多的就业机会和职业发展空间。