衡阳大学（假设为衡阳师范学院新校区）的小饭堂整体评价是积极的。以下是一些学生和家长的观点整理：

环境与卫生

食堂的环境不错，给人一种高大上的感觉。

卫生条件良好，学生评价普遍不错。

食物质量

提供的食物种类不算特别丰富，但有一定的选择性。

伙食质量一般，没有特别突出，但也不算差。

特色服务

食堂有营养师进行管理，这为学生提供了更加科学的饮食选择。

综合以上信息，衡阳大学的小饭堂在环境和卫生方面做得较好，食物种类和口味虽然一般，但基本能满足学生的日常饮食需求。