扬州有多所知名大学，以下是部分较为著名的大学及其特点：

扬州大学

简称“扬大”，是江苏省属重点综合性大学，具有博士学位授予权。

拥有多个学院和研究所，涵盖文、理、工、农、医、经、管、法、教育、艺术等多个学科。

在师范、农学、兽医等专业上有名气，并在国内外享有较高声誉。

校园环境优越，有8个花园般的校区，城校相融。

南京师范大学扬子津校区

是一所江苏省属重点综合性大学，提供本科及研究生教育。

其教育学、心理学等学科在全国享有较高声誉。

南京中医药大学扬州校区

以中医药为特色，集教学、科研、医疗、预防、保健、康复于一体的高等中医药院校。

扬州工业职业技术学院

是一所公办全日制高等职业院校，培养高素质技术技能人才。

扬州大学广陵学院

坐落于扬州经济技术开发区和高新技术产业开发区的核心地域，是一所民办本科大学。

扬州职业大学

是一所公办专科大学，提供各类职业技能培训。

选择哪所大学取决于您的兴趣、专业需求以及未来的职业规划。扬州大学作为江苏省属重点综合性大学，在多个学科领域都有较强的实力，是一个值得考虑的选择。同时，您也可以考虑其他院校的专业特色，比如南京师范大学的教育学和心理学，或者南京中医药大学的中医学等。