开设木工相关专业的大学包括但不限于以下几所：

1. 东北林业大学

2. 北京林业大学

3. 南京林业大学

4. 西北农林科技大学

5. 西南林业大学

6. 福建农林职业技术学院

7. 辽宁林业职业技术学院

8. 黑龙江林业职业技术学院

9. 云南林业职业技术学院

10. 河北东方学院

11. 广西生态工程职业技术学院

12. 江苏农林职业技术学院

13. 湖北生态工程职业技术学院

14. 成都理工大学工程技术学院

15. 重庆电子工程职业学院

16. 湖南工艺美术职业学院

17. 内蒙古农业大学

18. 中南林业科技大学

这些大学提供木材加工技术、木工设计与制造、木工数控技术、木工雕刻等专业，旨在培养掌握木材加工技术的基础知识、专业知识和实践技能的高技能应用型人才。