根据提供的信息，以下是近年来全国大学资源环境工程专业的排名，其中可能包含与矿山环境相关的专业：

1. 中国矿业大学（北京）

2. 中国地质大学（武汉）

3. 中国农业大学

4. 华南理工大学

5. 中南林业科技大学

6. 北京邮电大学

请注意，这些排名可能不完全针对矿山环境专业，而是更广泛地涵盖了资源环境工程领域。如果您需要更精确的矿山环境专业排名，可能需要查找更专业的排名信息或联系相关院校了解。