水粉静物中黑白灰的概念指的是色彩的明度关系，即画面的素描关系。具体来说：

白色：代表画面中的高光部分，是光线直接照射在物体上反射出来的最亮区域。

黑色：代表画面中的暗面部分，是物体背光或被其他物体遮挡，没有光线照射的区域。

灰色：指的是物体上除了高光和暗面之外的部分，即物体的固有色和受光面，它体现了物体在不同光照条件下的色彩变化。

在水粉画中，掌握好黑白灰的关系对于表现物体的立体感和画面的整体氛围至关重要。通过调整不同深浅的灰色调，可以表现物体的明暗对比和层次，增强画面的深度和空间感。

希望这解答了您的问题，