考教师时，选择哪个科目最好考取决于个人的专业背景、兴趣以及未来的职业规划。以下是一些参考建议：

选择与自己专业相关的科目

如果你在大学期间学习的是与所考科目相关的专业，如汉语言文学、数学、物理、化学等，那么你在备考时可能会感到更得心应手。

考虑市场需求

通常，语文、数学、英语等主科教师的需求量较大，因此这些科目可能会提供更多的就业机会。

考试难度

初中教师资格证的科目一（综合素质）和科目三（学科知识与教学能力）通常被认为相对容易通过。

综合素质考试通常较为通用，涵盖教育学、心理学以及基本的教育法律法规等知识，不依赖于特定学科背景。

竞争程度

理科科目（如数学、物理、化学）的竞争可能相对较小，特别是如果你在大学期间学习了这些专业。

稀缺科目（如心理学教师）也可能因为符合条件的考生较少而竞争较小。

个人兴趣和职业规划

选择自己感兴趣并且愿意长期投入的科目，将有助于提高备考效率和未来的教学质量。

同时，考虑你未来想要从事的教育阶段和学科，选择与之匹配的科目会更加有利于你未来的职业发展。

最后，请根据最新的考试政策和招聘信息，结合自己的实际情况做出选择。